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BAR, GASTRONOMIE
Genießen Sie Ihren Aufenthalt in der Villa Sardi und lassen Sie sich von der typisch toskanischen Küche verführen. La Villa bietet Wurstbretter, Käseplatten und auch einen Barbereich, wo Sie sich nach einem langen Tag voller Ausflüge austoben können...
DIE BAR
TEES & KAFFEE
Wie wäre es mit einem guten Kaffee für einen guten Start in den Tag?
La Villa Sardi bietet eine große Auswahl an Tees und Kaffees für eine warme Umgebung.
Lassen Sie sich von einem Cappuccino verführen: aus Espressokaffee, gemischt mit Milch und gekrönt mit cremigem Milchschaum, dem Wahrzeichen der italienischen Kultur.
La Villa Sardi bietet eine große Auswahl an Tees und Kaffees für eine warme Umgebung.
Lassen Sie sich von einem Cappuccino verführen: aus Espressokaffee, gemischt mit Milch und gekrönt mit cremigem Milchschaum, dem Wahrzeichen der italienischen Kultur.
WEINE & ALKOHOLE
DIE MAOLINA
1988 ist das Jahr des Beginns der Geschichte der Farm "La Maolina". Es ist wieder einmal die Leidenschaft, die unsere Familie in dieser neuen Lebensweise, der landwirtschaftlichen Produktion von Wein, Essig und Öl, leitet.
Adriano Barattini, damals Viehhändler, entdeckt Maolina, als er ein Milchkalb kaufen will. Der Bauer überredete ihn dann, seinen Wein zu probieren, einen Wein, der ihn so beeindruckte, dass er beschloss, ihn auf die Tische der Locanda di Sesto zu bringen. Die Schönheit und der Reichtum der Farm faszinierten Adriano weiterhin, der sich nun des unschätzbaren Wertes dieses Landes bewusst war und begann, die damaligen Besitzer zu umwerben, um die Farm zu kaufen.
Adrianos Weitblick und unternehmerische Einsicht machen unsere Weinberge und Olivenhaine heute zu unserem wertvollsten Erbe und geben uns die Möglichkeit, kontrollierte und authentische Produkte aus der Natur zu erhalten, die für die Verbesserung von Aromen und Gerichten unerlässlich sind.Traditionelle Gerichte, die von der Küche des Restaurants Antica zubereitet werden. Gasthof Sexten.
Im Jahr 2015 begannen wir mit dem schwierigen Prozess der Umstellung auf die biologische Methode, die 2018 vollständig verwirklicht wurde. Wir haben uns entschieden, das Territorium aufzuwerten und zu einem umweltfreundlicheren System überzugehen, ohne die Tradition in all unseren Bereichen zu vergessen landwirtschaftliche Produktion mit dem Ziel, Produkte von höchster Qualität zu erhalten. Jede Phase des Produktionsprozesses wird von unserer Familie persönlich überwacht.
Alles folgt dem Rhythmus der Jahreszeiten und der toskanischen Bauerntradition.
Besonderes Augenmerk wurde immer auf unser natives Olivenöl extra gelegt, das nicht nur biologisch ist, sondern auch die DOP-Anerkennung von Lucca erhalten hat. Der Olivenanbau im Produktionsgebiet des nativen Olivenöls extra Lucca PDO hat uralte Ursprünge, die bereits im 8. Jahrhundert dokumentiert sind, und folgt einem sehr komplexen Verfahren, denn die Oliven müssen direkt von der Pflanze geerntet werden, vorzugsweise von Hand und ohne Rücksicht auf die zu Boden gefallenen Oliven. Die Ernte muss bis zum 31. Dezember eines jeden Jahres abgeschlossen sein und die Oliven müssen zur Mühle transportiert werden, damit die Früchte bis zum Mahlen, das innerhalb von zwei Tagen nach der Ernte erfolgen muss, perfekt konserviert werden.
Alles folgt daher weiterhin dem Rhythmus der Jahreszeiten und der toskanischen Bauerntradition.
FRISCHE GETRÄNKE
An der Bar der Villa finden Sie viele Getränke, um Ihre Sommertage zu erfrischen.
Auf der Speisekarte stehen frische Fruchtsäfte, Limonaden oder sogar Wasser: prickelnd oder still.
Auf der Speisekarte stehen frische Fruchtsäfte, Limonaden oder sogar Wasser: prickelnd oder still.
WIEDERHERSTELLUNG
Frühstück.jpeg
La Villa Sardi bietet ein komplettes Frühstück mit Getreideprodukten: Müsli, Gebäck, Brioches ... aber auch einem Obstsalat der Saison sowie Milchprodukten: Käse, Butter und frischem Joghurt ...
Alle unsere Produkte sind frisch und aus kontrolliert biologischem Anbau.
Alle Mittagessen werden sitzend serviert.
Alle unsere Produkte sind frisch und aus kontrolliert biologischem Anbau.
Alle Mittagessen werden sitzend serviert.
ABENDESSEN NACH VEREINBARUNG
Eine immense Leidenschaft für den Geschmack, eine Philosophie der Natur und des Terroirs. La Villa Sardi präsentiert das Know-how und die Kreativität von Küchenchef Marco für Abendessen nur nach Vereinbarung und vertraulich. Matteo Morbini kocht nur für Sie. Eine köstliche Einladung, Gourmet-Momente in der sprudelnden toskanischen Natur zu genießen.
VORSPEISEPLATTEN
Auf diesen visuellen, farbenfrohen und appetitlichen Tafeln finden Sie eine große Auswahl an typischen und wesentlichen Produkten der italienischen Gastronomie, die von unseren Teams sorgfältig ausgewählt wurden.
Mortadella mit g.g.A. aus Bologna
Coppa von Parma g.g.A
Schinken
Fleck
scharfe Ventricina
Wurst Milano
Wurst mit Fenchel
Bresaola Punta D’Anca
Wurst aus den Abruzzen
Sopressata
Würzige Schiacciate
Mortadella mit g.g.A. aus Bologna
Coppa von Parma g.g.A
Schinken
Fleck
scharfe Ventricina
Wurst Milano
Wurst mit Fenchel
Bresaola Punta D’Anca
Wurst aus den Abruzzen
Sopressata
Würzige Schiacciate
Erster Kaffee, Teezeit, … Die Bar kultiviert einen warmen Geist, der tagsüber entspannt und abends prickelnd ist. Eine Bar. Oder besser gesagt „ein Toast auf Geschichte und Eleganz“.
LEBENSMITTELGESCHÄFT
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